ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLE MORO DOP CARTONE DA N. 6 BOTTIGLIE
€. 15,00
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo in purezza.
Vinificazione: Vendemmia tendenzialmente tardiva con una macerazione in
presenza di bucce medio-lunga, stoccaggio in vasche di cemento vetrificate
dove viene portata a termine la fermentazione malolattica.
Affinamento: In serbatoi di acciaio inox.
Grad. alcolica: 13% vol.
Aspetto: Rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee tendenti
al granato se invecchiato.
Olfatto: Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con note di frutta rossa
matura.
Bicchiere di servizio: Gran baloon.
Temp. di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna arrosti di carni bianche e rosse,
brasati e selvaggina.
Vineyard: Pure Montepulciano d’Abruzzo.
Vinification: Generally late harvesting with medium-long on-the-skin
maceration, storage in lined cement tanks where the malolactic fermentation
takes place.
Refining: In stainless steel cisterns.
Alcohol content: 13% vol.
Appearance: More or less intensive ruby red, with violet hues verging
towards garnet if aged.
Bouquet: Delicately vinous, fruity with hints of ripe red fruit.
Taste: Dry, rounded, tangy, slightly tannic.
Serving glass: Burgundy.
Serving temperature: 16-18°C.
Food matchings: It matches white and red meat roasts, stewed meat and game.