ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CASTELLO BONOMI ROSSO CONTE FOSCARI SEBINO IGP

CASTELLO BONOMI SEBINO IGP CONTE FOSCARI Nella Franciacorta, intesa come area geografica, alcuni vini godono della qualifica di IGP Sebino. Il Disciplinare garantisce un ampio margine interpretativo di questi prodotti, si possono quindi trovare vini freschi e di immediata piacevolezza e vini particolarmente importanti e di grande personalità. A Castello Bonomi dedichiamo loro la stessa cura dei Franciacorta e il nobile Conte Foscari si fa riconoscere. In Vigna La vendemmia viene effettuata negli ultimi giorni di ottobre. La resa per ettaro è di 48 ettolitri, con una densità di impianto di 6500 ceppi per ettaro. Conte Foscari è prodotto con Cabernet Sauvignon e Merlot. In Cantina La macerazione avviene a contatto con le bucce. A fine fermentazione alcolica, ottenuta in vasche d’acciaio termocondizionate, si procede al blend dei quattro vini. La maturazione avviene in piccole botti di rovere di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia. In Degustazione Il colore di questo vino è un affascinante rosso carico con riflessi violacei. Conte Foscari esprime profumi di frutta rossa,ciliegia, mora e prugna con sensazioni di sottobosco. Succoso, polposo con sapore pieno, appena vinoso: Conte Foscari è un Sebino complesso dalle piacevoli note erbacee dovute alla forte compenente di cabernet. Piacevole da giovane, è capace di affinare a lungo con un’evoluzione incredibilmente positiva. Abbinamenti Ottimo sui secondi piatti di carne rossa, specie alla brace o allo spiedo della tradizione. Gradazione: 12,5°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: CASTELLO BONOMI
PROVENIENZA: LOMBARDIA FRANCIACORTA
UVE: Cabernet sauvignon 50%, Merlot 40%, Barbera 5%, Nebbiolo 5%
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 8,50 ?
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