ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

BARONE PIZZINI ROSSO S.CARLO SEBINO IGT BIOLOGICO

Le uve provengono dall’omonima zona dove la viticoltura è documentata sin dal Quattrocento e dove un’umile chiesetta dedicata a San Carlo Borromeo sincronizzava il tempo della terra, degli uomini e dei loro riti sacri. Un luogo appartato ma speciale, ricco di storia, emblema della bellezza della semplicità. Il San Carlo nasce per celebrare quel mondo autentico e tutti i luoghi che sono cultura e memoria. Macerazione sulle bucce per 15/20 giorni con delastage e rimontaggi Maturazione: 18 mesi in barrique Affinamento: 3 mesi Alc.: 13,5% Temperatura di servizio: 16 - 18 °C Vigneti di origine: San Carlo, Pian delle Viti. Tipologia del terreno: parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea, soprattutto in profondità; parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale.. Sistema di allevamento: Cordone Speronato Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250 Resa per ettaro in quintali: 80 - 85 Ideale con salumi, carni rosse, selvaggina eformaggi. Gradazione: 13,5%
TIPOLOGIA: ROSSO BIOLOGICO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: BARONE PIZZINI
PROVENIENZA: LOMBARDIA FRANCIACORTA
UVE: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 23,50 ?
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