ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CAVALLERI ROSSO VIGNA TAJARDINO CURTEFRANCA DOC

Negli ultimi decenni si è giustamente rafforzata l’immagine della Franciacorta quale zona vocata per la produzione di Metodo Classico. Grazie anche all’ottima vendemmia del 2015, tuttavia, abbiamo cercato di ridefinire lo spirito di questo vino, che imbottigliamo con la stessa etichetta dal 1983. L’assemblaggio di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon ha svolto fermentazione con lieviti indigeni, prolungato contatto con le bucce ed affinamento per un anno e mezzo in botti grandi di rovere (80%) e barrique (20%). Sei mesi di ulteriore riposo in bottiglia hanno completato e dato il giusto risalto alla fisionomia complessa ed elegante di questo Curtefranca. Forse la miglior versione di sempre di Tajardino. Abbinamenti Ottimo con piatti a base di carne, salumi, formaggi Gradazione: 14°
TIPOLOGIA: ROSSO CURTEFRANCA
ANNO: 2015
PRODUTTORE: CAVALLERI
PROVENIENZA: LOMBARDIA FRANCIACORTA
UVE: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 19,70 ?
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