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BELLAVISTA ALMA GRANDE CUVEE BRUT CL. 75 |
| FRANCIACORTA BRUT DOCG "ALMA GRANDE CUVÉE" - BELLAVISTA
Alma Cuvée nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”). Una cuvée unica, che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso.
ABBINAMENTI
Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.
Gradazione: 12,5 |
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| TIPOLOGIA: FRANCIACORTA DOCG |
| ANNO: S/A |
| PRODUTTORE: BELLAVISTA |
| PROVENIENZA: LOMBARDIA FRANCIACORTA |
| UVE: Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1% |
| CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl. |
| PREZZO: 25,00 ? |
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