ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

LIVON CUMINS PICOLIT GRAN CRU COLLIO DOC

DATI ANALITICI GENERALI: Vigneto: Cumins situato in localita Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio Tipo di terreno: Marne arenarie Vitigno: Picolit Ceppi per ettaro: 5000 Forma di allevamento: Guyot VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con appassimento delle uve per trenta giorni. Pressatura e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 20°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriori sei mesi circa di affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere distribuito. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino carico, ha un profumo delicato, di straordinaria finezza, ricorda fiori di campo, mandorla, pesco, acacia e castagno. In bocca è avvolgente, molto persistente ed estremamente elegante. Longevità: 15-20 anni. Abbinamenti: è un vino da meditazione, può essere servito con antipasti di “paté di foie gras”, formaggi non stagionati, torte a base di confettura non particolarmente dolci. Temperatura di servizio: 12-13°C. Gradazione: 12°
TIPOLOGIA: PASSITO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: LIVON
PROVENIENZA: FRIULI
UVE: PICOLIT
CONFEZIONE: Bottiglia da 50 cl.
PREZZO: 33,00 ?
TORNA INDIETRO
 
Omega launched this replica watches uk year's Diefei Mingdian watch, exquisite rolex replica design, elegant, will certainly become the replica watches online crowning touch of the younger generation best replica watches fashion modeling.
ENOTECA FRATI -Distilleria- Via X Giornate, 1 - 25038 ROVATO (BS) || Tel:030.77.21.872 || Fax:030.77.04.921 || Credits