ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

MASTROBERARDINO GRECO DI TUFO DOCG

Il Greco di Tufo è una delle poche varietà bianche ad avere un’alta propensione all’invecchiamento. Questo antico e prestigioso vitigno è stato portato nella provincia di Avellino dai Pelagi, dalla Tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo. VIGNETO E TERRENO Le tenute di Tufo e Petruro Irpino si trovano su un suolo in prevalenza argilloso-calcareo con esposizione a Sud-Est e un’altitudine media di 450 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot, ETA’ DEL VIGNETO 15 anni in media. PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Seconda decade di ottobre, raccolta manuale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di almeno un mese in bottiglia. Abbinamento Antipasti,zuppe e crostacei,primi piatti, risotti e portate a base di pesce. Secondi piatti Carni bianche, crostacei, fritture di pesce e verdure. Gradazione:12,5°
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2018
PRODUTTORE: MASTROBERARDINO
PROVENIENZA: CAMPANIA
UVE: GRECO 100%
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 11,00 ?
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