ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA IGT

Una delle grandi sfide di Capichera: vinificare per primi il Vermentino in barriques. Dopo la fermentazione e l’affinamento, il VT viene messo in commercio non prima di due anni dalla vendemmia. Può così esprimere il suo carattere forte, inconfondibile e profondo, tanto da essere spesso considerato il vino più rappresentativo dell’alta qualità dei vini di Capichera. Prima annata prodotta: 1990 Vitigno: Vermentino in purezza Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi Vigneti: di proprietà Sistema di allevamento: guyot semplice Resa per ettaro: 50/60 q Vendemmia: settembre, primi di ottobre nelle annate tardive Fermentazione: in vasche di acciaio a 16/18 °C per 4 settimane Maturazione: 4-6 mesi, affinamento in bottiglia Potenziale di invecchiamento: alto Note di degustazione Colore: giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo Olfatto: intenso e complesso con note che ricordano fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d’agrumi Gusto: secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa. Temperatura di servizio: 8/10 °C ABBINAMENTI: Un prodotto che trova il proprio abbinamento naturale con piatti a base di pesce e crostacei, cucinati con preparazioni fini ed eleganti. Da urlo con l’aragosta al vapore. Gradazione: 14,5°
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2008
PRODUTTORE: CAPICHERA
PROVENIENZA: SARDEGNA
UVE: VERMENTINO
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 36,00 ?
TORNA INDIETRO
 
Omega launched this replica watches uk year's Diefei Mingdian watch, exquisite rolex replica design, elegant, will certainly become the replica watches online crowning touch of the younger generation best replica watches fashion modeling.
ENOTECA FRATI -Distilleria- Via X Giornate, 1 - 25038 ROVATO (BS) || Tel:030.77.21.872 || Fax:030.77.04.921 || Credits