ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

LES CRETES CHARDONNAY CUVEE BOIS DOP

Vinificazione: Selezione delle migliori uve di Chardonnay, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt, tostate a fuoco vivo e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse, con bâtonnages settimanali. Affinamento in bottiglia di 1-2 mesi. Note organolettiche: giallo, con riflessi dorati. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso. Temperatura di servizio: 13/15 °C Abbinamenti: grande cucina internazionale, primi piatti, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, fondute e formaggi di media e lunga stagionatura. Gradazione: 13,5°
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2016
PRODUTTORE: LES CRETES
PROVENIENZA: VALLE D'AOSTA
UVE: CHARDONNAY
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 41,00 ?
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