ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

PRUNOTTO BARBARESCO DOCG

Vinificazione L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità. Dati Storici Il Barbaresco di Prunotto nasce dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive, dall’espressione più femminile del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole, dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al palato. Note Degustative Il Barbaresco 2017 si presenta di un colore rosso granato di buona intensità. Al naso è complesso, con sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è pieno, vellutato e dal retrogusto persistente. ABBINAMENTI Perfetto in abbinamento a carni rosse, cacciagione o selvaggina, è ottimo per accompagnare lo spezzatino di manzo. con patate. Gradazione: 13,5°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: PRUNOTTO
PROVENIENZA: PIEMONTE
UVE: NEBBIOLO
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 24,00 ?
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