ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

PIO CESARE BAROLO DOCG

PIO CESARE Barolo DOCG Il nostro Barolo è frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barolo: a Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi). Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. Affinamento In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques. Note Un Barolo di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita. Il nostro non è un Barolo “base”, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo. Ottimo in abbinamento a carni arrosto, grigliate e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina. Gradazione: 14,5°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2015
PRODUTTORE: PIO CESARE
PROVENIENZA: PIEMONTE
UVE: NEBBIOLO
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 66,00 ?
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