ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

J.HOFSTATTER CABERNET SAUVIGNON DOC

Questo Cabernet Sauvignon Ŕ un classico vino rosso per accompagnare sostanziosi e sostanziosi piatti di carne. Di colore rubino scuro estremamente profondo e concentrato, Ŕ speziato e deciso al naso, leggermente erbaceo si apre nel bicchiere, costruendo in modo graduale in bocca con tannini maturi, legno speziato e dolci frutti neri che portano a un finale monumentale sostenuto dal suo struttura tannica. Questo Cabernet Ŕ un vino ben evoluto e giÓ delizioso, ma con la profonditÓ della frutta e del tannino da invecchiare. SUOLO: Argilla VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e pigiate leggermente prima di un breve periodo di macerazione e successiva fermentazione della durata di ca. 10 giorni. Durante la fermentazione le bucce vengono mantenute in continuo contatto con il mosto attraverso una punzonatura verso il basso quando si presentano in superficie. Verso la fine della fermentazione la temperatura pu˛ aumentare per estrarre il massimo del colore e del sapore. SCELTE ALIMENTARI Manzo e agnello, selvaggina, selvaggina e formaggi stagionati. Gradazione: 13,5░
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: J.HOFSTATTER
PROVENIENZA: ALTO ADIGE
UVE: CABERNET SAUVIGNON
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 11,40 ?
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