ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

LIVON REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO COLLIO DOC

REFOSCO dal P.R. - Vigneto: situato nel Comune di Corno di Rosazzo Tipo di terreno: Marne ed Argilla Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso Forma di allevamento: Cappuccina, Guyot VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per diciotto giorni sulle bucce. La maturazione avviene per il 30% in Barriques e per il restante 70% in vasche di acciaio a temperatura costante di 16°C. Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo e l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso granato tendente al violaceo ha profumo intenso e gradevole, erbaceo, con sentore di mora selvatica e sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo con persistente e piacevole retrogusto. Giovane, vinoso, fragrante, robusto, pieno. ULTERIORI INFORMAZIONI: Abbinamenti: carne alla griglia e selvaggina, salumi, formaggi stagionati. Longevità: 5-7 anni Temperatura di servizio: 16-18°C. Gradazione: 13°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2016
PRODUTTORE: LIVON
PROVENIENZA: FRIULI
UVE: Refosco dal Peduncolo Rosso
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 9,60 ?
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