ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

LIVON TIARE MATE MERLOT GRAN CRU COLLIO DOC

TIAREMATE - Merlot Gran Cru Collio Doc DATI ANALITICI GENERALI : Vigneto: TiareMate situato in localita Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio. Tipo di terreno: marne ed argilla Vitigno: Merlot Ceppi per ettaro: 7000 Forma di allevamento: Guyot VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 20°C per quindici giorni sulle bucce. Seguono diciotto mesi di maturazione in barriques alla temperatura costante di 20°C. Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo e l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore lungo ciclo di affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso granato tendente al violaceo, ha un profumo pieno e fragrante con un leggero profumo di lampone, mora e mirtillo; il sapore è secco, di corpo, armonioso, sapido, leggero sapore erbaceo, persistente. ULTERIORI INFORMAZIONI: Abbinamenti: primi piatti con salsa di ragout, carni rosse alla griglia, cacciagione nelle diverse preparazioni, formaggi stagionati. Longevità: 18-20 anni. Temperatura di servizio: 17-18°C. Gradazione: 13,5°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2013
PRODUTTORE: LIVON
PROVENIENZA: FRIULI
UVE: MERLOT
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 20,50 ?
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