ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CACCIA AL PIANO LEVIA GRAVIA BOLGHERI SUPERIORE DOC

LEVIA GRAVIA 2013 Bolgheri D.O.C. Superiore L’ inverno mite per poi diventare rigido e piovoso ha rallentato il germogliamento, delineando le condizioni di una minor produzione. L’estate, con grande intensità luminosa è stata asciutta e ventilata. Vendemmia tardiva rispetto alla media, con i Merlot raccolti nella seconda decade di settembre ed i Cabernet Sauvignon raccolti nella seconda metà di ottobre. L’eccellenza del cru si esprime in tutte le sue forme: all’olfatto è elegantemente contraddistinto da frutto rosso intenso ma non eccessivo, accompagnato da note balsamiche. Rosso rubino profondo, con riflessi granati, alla bocca si presenta ricco, con tannino setoso ed elegante e una vena acida piacevole. Nel complesso presenta buona aromaticità e sapidità. Levia Gravia 2013 è un vino particolare: le uve che lo compongono provengono esclusivamente dai vigneti della collina di San Biagio, posti a circa 210 m. di altitudine, ed affacciati sul mare. Le uve sono state raccolte a mano ed attentamente selezionate. Dopo la macerazione/fermentazione nei vasi in acciaio inox per circa 9/12 giorni, avviene la svinatura. L’enologo procede a creare l’assemblaggio, determinando le espressioni ed il gusto delle due varietà impiegate. Successivamente il vino viene trasferito in barriques di rovere francese dove inizierà la sua lunga maturazione. Ideale con carni quali stracotti, arrosti, brasati di carni rosse e preparati a base di selvaggina; ma anche con formaggi stagionati, erborinati ABBINAMENTI ideale con carni rosse, selvaggina, cacciagione ma anche con formaggi di fossa, erborinati e con paste ripiene di carne o di formaggi. Gradazione: 14°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2013
PRODUTTORE: CACCIA AL PIANO 1868
PROVENIENZA: TOSCANA
UVE: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 29,00 ?
TORNA INDIETRO
 
Omega launched this replica watches uk year's Diefei Mingdian watch, exquisite rolex replica design, elegant, will certainly become the replica watches online crowning touch of the younger generation best replica watches fashion modeling.
ENOTECA FRATI -Distilleria- Via X Giornate, 1 - 25038 ROVATO (BS) || Tel:030.77.21.872 || Fax:030.77.04.921 || Credits