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PETRA HEBO VAL DI CORNIA SUVERETO IGT |
| Le uve vengono raccolte in cassetta, la fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio. L’invecchiamento, di circa un anno, prevede invece fusti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale di barrique usate. L’affinamento in bottiglia è di 6 mesi.
Il colore rubino è lucente, i profumi svelano freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, prima di virare su seducenti cenni minerali e nuance di macchia mediterranea.
Al gusto il vino è strutturato ma fresco, sapido, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili.
ABBINAMENTI
Ottimo vino da tutto pasto, si abbina alla perfezione con primi e secondi di terra, in particolare con pollame nobile arrosto o farcito.
Gradazione: 13,5° |
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| TIPOLOGIA: ROSSO |
| ANNO: 2017 |
| PRODUTTORE: PETRA |
| PROVENIENZA: TOSCANA |
| UVE: Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl. |
| PREZZO: 11,00 ? |
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