ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CLOS CHATEAU D'ISENBOURG RIESLING ALSAZIA

TERROIR La prima terrazza e l'altopiano sono costituiti da argilloso gesso, terreno leggermente calcareo. Le altre terrazze sono composte da un terreno silicoso di argilla calcarea, con un tocco alcalino. RACCOLTA Esclusivamente manuale. TEMPERATURA DI SERVIZIO Da 10 a 12 C POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO 5 a 7 anni NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: abito dorato limpido e luminoso, pronunciato. Aromi: intenso, molto tipico, minerale, con note affumicate, salate e iodate, un pizzico di bergamotto e pepe grigio. Gusto: buon equilibrio tra le note minerali e la freschezza, diretto, persistente di pepe sul finale. ABBINAMENTI Abbinamento: Dal punto di vista gastronomico, il Riesling si abbina particolarmente bene con frutti di mare e carni bianche: quenelle di luccio, capesante fritte, eeks in umido in salsa di vino, ostriche al forno, piatto di frutti di mare, cosce di rana e gallo cucinati nel Riesling. Gradazione: 12,5
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2006
PRODUTTORE: CLOS CHATEAU D'ISENBOURG ALSAZIA
PROVENIENZA: FRANCIA
UVE: REASLING
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 28,00 ?
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