ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

FEUDI SAN MARZANO PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI DOP MAGNUM

Vitigno: Primitivo. Zona: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano (TA) e Sava (TA). Terreno: Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro. Coltivazione: Alberelli di almeno sessant’anni di età (5.000 per ettaro). Vendemmia: Seconda metà di settembre. Vinificazione: L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 °C. Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione. Servire a: 18 °C. Gradazione: 15°
TIPOLOGIA: ROSSO
ANNO: 2015
PRODUTTORE: FEUDI SAN MARZANO
PROVENIENZA: PUGLIA
UVE: PRIMITIVO
CONFEZIONE: Bottiglia da 150 cl
PREZZO: 55,00 ?
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