ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CA' DEL BOSCO BIANCO CHARDONNAY CURTEFRANCA DOC CL. 75

Lo Chardonnay di Ca’ del Bosco è un vino bianco corposo e importante, divenuto un riferimento d’eccellenza in tutto il mondo. Viene prodotto dal 1983 e si imposto tra i più ricchi e complessi Chardonnay italiani, sapendo coniugare ricchezza aromatica a una morbidezza e rotondità che lo rendono unico. Le uve di Chardonnay vengono raccolte manualmente in piccole cassette da viti che hanno superato i 30 anni di età nei vigneti di Ca’ del Bosco ad Erbusco. Prima della pressatura, i grappoli vengono rigorosamente selezionati, raffreddati e sottoposti ad un innovativo e tecnologico sistema di lavaggio ed idromassaggio, chiamato simpaticamente “terme degli acini”. Il mosto fiore viene posto in piccole botti di rovere ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni, dove si svolge la fermentazione alcolica e malolattica e il vino riposa sulle fecce fini per almeno 9 mesi, sottoposto a ripetuti batonnage. Lo Chardonnay di Ca’ del Bosco stupisce per la sua grande armonia e complessità: profumi di pesca bianca, pera mela, agrumi ed eleganti sentori tostati e speziati emergono da una trama morbida, vellutata e avvolgente. Il sorso è contraddistinto da ritorni aromatici fruttati, da una bella sapidità e una lunga ed emozionante persistenza. Colore Giallo dorato luminoso Profumo Molto ricco e fruttato, con nuance di pesca, frutta bianca esotica e sfumature boisé Gusto Morbido e avvolgente, di buona sapidità e ben bilanciata freschezza ABBINAMENTI Perfetto con i secondi piatti di pesce, cucinati con preparazioni importanti, è da provare anche con ricette a base di molluschi e crostacei. Assolutamente da provare con l’astice gratinato alle erbe fini. Gradazione: 13°
TIPOLOGIA: BIANCO CURTEFRANCA
ANNO: 2015
PRODUTTORE: CA' DEL BOSCO
PROVENIENZA: LOMBARDIA FRANCIACORTA
UVE: CHARDONNAY
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl
PREZZO: 39,00 ?
TORNA INDIETRO
 
Omega launched this replica watches uk year's Diefei Mingdian watch, exquisite rolex replica design, elegant, will certainly become the replica watches online crowning touch of the younger generation best replica watches fashion modeling.
ENOTECA FRATI -Distilleria- Via X Giornate, 1 - 25038 ROVATO (BS) || Tel:030.77.21.872 || Fax:030.77.04.921 || Credits