ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

FERRARI BRUT PERLE' MAGNUM

FERRARI PERLÉ Trento doc millesimato di indistinguibile pregio, ottenuto solo con selezionate uve Chardonnay. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità. Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale. durata della maturazione almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. zona di produzione Vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino. formati disponibili 0,75L ; 1,5L prima annata di produzione 1971 NOTE DI DEGUSTAZIONE Esame visivo Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. olfattivo Bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. gustativo Seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay. ABBINAMENTI Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato. Gradazione: 12,5°
TIPOLOGIA: TRENTO DOC
ANNO: 2014
PRODUTTORE: FERRARI
PROVENIENZA: TRENTINO
UVE: CHARDONNAY
CONFEZIONE: Bottiglia da 150 cl.
PREZZO: 59,00 ?
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