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FERRARI PERLE' NERO RISERVA

FERRARI PERLÉ NERO RISERVA La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà, alle pendici dei monti del Trentino. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico. Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre. durata dellamaturazione Almeno 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri. prima annata di produzione 2002. NOTE DI DEGUSTAZIONE Esame visivo dorato e brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Materico, ricco e maturo: una gamma olfattiva di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato. Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità. Al palato, l’elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso. Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei. Gradazione: 12,5°
TIPOLOGIA: TRENTO DOC
ANNO: 2009
PRODUTTORE: FERRARI
PROVENIENZA: TRENTINO
UVE: Pinot nero 100%
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 57,50 ?
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