ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CLOS CHATEAU D'ISEMBOURG GEWURZTRAMINER ALSAZIA

TERROIR ╚ noto che il terreno sulle terrazze dove viene coltivato il Gewurztraminer trasporta molto pi¨ calcare rispetto al resto dell'area, producendo Gewurztraminers piccanti e molto aromatici, superbi vini da vendemmia tardiva RACCOLTA Esclusivamente manuale. VINIFICAZIONE Procediamo con una pigiatura a bassa pressione con uve intere e una vinificazione a temperatura controllata ... La maturazione dura circa 4 mesi su fecce fini seguite da una filtrazione. Il vino viene quindi conservato in tini di acciaio inossidabile per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: abito dorato brillante intenso. Aromi: fragranti note di gelsomino floreale e giacinto, albicocca fruttata, mango-ananas esotico, spezie delicate, note minerali discrete. Gusto: diretto ed elegante, armonico tra lievi aromi fruttati speziati e aciditÓ, abbastanza lungo. ABBINAMENTI Pu˛ essere servito come vino da ricevimento / festa con alcuni antipasti leggeri. Si abbina perfettamente con la cucina esotica e speziata (pollo al curry, coda di rospo con spezie, ananas arrosto con spezie). Il Gewurztraminer Ŕ il migliore con formaggi forti come il Munster o il Fourme d'Ambert. Delizioso come dessert con una crostata di albicocche TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 a 10 ░ C POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO 10-12 anni Gradazione: 14░
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2004
PRODUTTORE: CLOS CHATEAU D'ISENBOURG ALSAZIA
PROVENIENZA: FRANCIA
UVE: GEWURZTRAMINER
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl
PREZZO: 25,00 ?
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