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CANTINE FLORIO MARSALA DONNA FRANCA RISERVA DOC |
| Donna Franca
La modernità del marsala
Blend di diversi marsala, maturati separatamente e selezionati dopo un’attenta valutazione del processo evolutivo di tutte le annate conservate nelle Cantine Florio, Donna Franca esprime livelli altissimi di eleganza e complessità. Il suo gusto avvolgente, caldo e morbido, lo rende un grande prodotto da meditazione ma anche raffinato accompagnamento per il dessert o per un aperitivo gourmet.
VENDEMMIA
Manuale, a maturazione avanzata nella seconda e terza
settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE
Pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino e contatto
con le bucce per circa 12 ore. Pressatura decisa del pigiato
per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella
bucce. Lenta fermentazione e, a primavera, preparazione
della concia mediante l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella,
mosto cotto e distillato di vino.
MATURAZIONE
Blend di marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere
AFFINAMENTO
Almeno 6 mesi in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Come aperitivo 12° - 14° C Per il dessert e da meditazione
15° - 16° C.
Abbinamento: Da meditazione, dessert e, servito freddo, per un aperitivo speciale.
Gradazione: 19° |
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| TIPOLOGIA: VINO LIQUOROSO |
| ANNO: S/A |
| PRODUTTORE: CANTINE FLORIO |
| PROVENIENZA: SICILIA |
| UVE: GRILLO |
| CONFEZIONE: Bottiglia da 50 cl. |
| PREZZO: 31,00 ? |
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