ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CANTINE FLORIO MARSALA DONNA FRANCA RISERVA DOC

Donna Franca La modernità del marsala Blend di diversi marsala, maturati separatamente e selezionati dopo un’attenta valutazione del processo evolutivo di tutte le annate conservate nelle Cantine Florio, Donna Franca esprime livelli altissimi di eleganza e complessità. Il suo gusto avvolgente, caldo e morbido, lo rende un grande prodotto da meditazione ma anche raffinato accompagnamento per il dessert o per un aperitivo gourmet. VENDEMMIA Manuale, a maturazione avanzata nella seconda e terza settimana di Settembre. VINIFICAZIONE Pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino e contatto con le bucce per circa 12 ore. Pressatura decisa del pigiato per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce. Lenta fermentazione e, a primavera, preparazione della concia mediante l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino. MATURAZIONE Blend di marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere AFFINAMENTO Almeno 6 mesi in bottiglia. TEMPERATURA DI SERVIZIO Come aperitivo 12° - 14° C Per il dessert e da meditazione 15° - 16° C. Abbinamento: Da meditazione, dessert e, servito freddo, per un aperitivo speciale. Gradazione: 19°
TIPOLOGIA: VINO LIQUOROSO
ANNO: S/A
PRODUTTORE: CANTINE FLORIO
PROVENIENZA: SICILIA
UVE: GRILLO
CONFEZIONE: Bottiglia da 50 cl.
PREZZO: 31,00 ?
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