ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

BIANCO DELLE COLTURE VALCAMONICA IGT

Bianco delle Colture Valcamonica IGT Civitas Camunnorum Terra e radici “Le Colture”. Riesling Renano in purezza. In rebus dubis plurimum est audacia. ZONA DI PRODUZIONE: Le uve provengono dai vigneti dell’azienda siti nella piana delle “Colture” intorno ai 350 metri s.l.m. nel comune di Cividate Camuno. Anticamente Civitas Camunnorum fondata dai Romani nel 16 A.C., prima culla della viticoltura in terra Camuna. TIPOLOGIA: IGT Valcamonica Bianco FORMA D’ALLEVAMENTO E SUOLO: Guyot semplice, 5000 ceppi per ettaro a prato inerbito. Sabbie drenanti superficiali alternate in profondità a Limo e Argilla in parti eguali. VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte manualmente nel mese di Settembre al raggiungimento della giusta maturazione, segue macerazione a contatto con le bucce per 12 ore circa. Successivamente dopo la pressatura avviene la decantazione a freddo del mosto e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio con temperature intorno ai 15°. L’affinamento prosegue in acciaio con agitazione settimanale a contatto delle “fecce nobili”, operazione detta batonage; dopo la stabilizzazione è pronto per la bottiglia e commercializzazione. Non svolge malolattica. PRODUZIONE: Attualmente circa 1500 bottiglie. ABBINAMENTO ENOGASTRONOMICO: Accompagna piatti delicati quando giovane, all’invecchiamento che nelle annate migliori potrà essere lungo, l’abbinamento spazierà tra il sofisticato e fantasioso. GRADAZIONE: 12°
TIPOLOGIA: BIANCO
ANNO: 2017
PRODUTTORE: AGRICOLA VALLECAMONICA
PROVENIENZA: LOMBARDIA
UVE: 100% Riesling Renano
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl.
PREZZO: 12,50 ?
TORNA INDIETRO
 
Omega launched this replica watches uk year's Diefei Mingdian watch, exquisite rolex replica design, elegant, will certainly become the replica watches online crowning touch of the younger generation best replica watches fashion modeling.
ENOTECA FRATI -Distilleria- Via X Giornate, 1 - 25038 ROVATO (BS) || Tel:030.77.21.872 || Fax:030.77.04.921 || Credits