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CHAMPAGNE DAVID LECLAPART L'APHRODISIAQUE PAS DOSE PREMIER CRU

Lo Champagne L’Aphrodisiaque di Leclapart viene prodotto con uve Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%) coltivate in regime biologico e biodinamico, come da filosofia aziendale. E in linea con questa idea di rispetto assoluto dell’essenza del vino, Leclapart non utilizza l’assemblaggio di annate e ci offre un pas dosé per mettere in evidenza le caratteristiche peculiari di ciascuna stagione. Siamo di fronte a uno Champagne raro, complesso e diretto in grado di suscitare sensazioni intense e assolute…afrodisiache. All’assaggio è minerale e speziato con note di frutta matura. La produzione è limitatissima. SCHEDA TECNICA Denominazione Champagne Premier Cru Tipologia vino spumante Provenienza Francia Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Vinificazione in legno. Fermentazione malolattica spontanea e imbottigliamento a partire dall’agosto/settembre successivo alla vendemmia. Affinamento di 48 mesi Formato 0,75 Temperatura di servizio: 8-10° C Abbinamenti:ottimo aperitivo, tartare e pesce affumicato, frutti di mare. Gradazione 12,5%
TIPOLOGIA: CHAMPAGNE
ANNO: 2012
PRODUTTORE: DAVID LECLAPART
PROVENIENZA: FRANCIA
UVE: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, vinificato in legno.
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl
PREZZO: 244,00 ?
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