ENOTECA FRATI Vini della Franciacorta - Vini Bianchi e Rossi Franciacorta d.o.c.g. - Grappe e distillati -

CHAMPAGNE DOM PERIGNON P2 COFFRET

DOM PÉRIGNON ELEVATED TO ITS SECOND LIFE Plénitude 2 esprime la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente e sapientemente elevato verso nuove vette di eccellenza e proiettato verso l’eternità. Dopo quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine, l’energia di Dom Pérignon si espande e raggiunge l’apice di una vitalità essenziale e radiosa nel suo stato di Plénitude. Elevato verso nuove vette, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature, divenendo più ampio, più lungo, più profondo, più intenso e impreziosito da un’ulteriore longevità. PLENITUDE DEUXIEME P2 1998 L'anno è caratterizzato da due eventi inusuali e contrapposti: temperature da record in agosto che bruciano i grappoli in maniera spettacolare, seguite da precipitazioni eccezionali nelle prime due settimane di settembre. La vendemmia viene ritardata, ma l'attesa è ricompensata dall'arrivo di un tempo miracolosamente mite. I grappoli sono sani e hanno raggiunto il picco di maturità. AL NASO Dopo aver respirato brevemente, il vino sfoggia un bouquet intenso, armonioso e luminoso: caprifoglio, frutti arancioni, mandorla tostata, note iodate. AL PALATO La sensazione di cremosità che distingue il millesimato si canalizza in un’onda avvolgente, dando vita a un’audace persistenza aromatica. Equilibrato e armonioso, il finale presenta note affumicate, pungenti ed energetiche. ABBINAMENTI CULINARI Abbinare il caviale al Dom Pérignon è una scelta obbligata. Il caviale esalta la precisione, la profondità e la maturità del P2 1998, frutto di ulteriori anni di elaborazione nelle cantine Dom Pérignon. Il caviale è un elemento al contempo scuro e luminoso: nero, ma brilla in trasparenza. Il caviale traspone l’energia del Dom Pérignon P2 1998. Gradazione: 12,5°
TIPOLOGIA: CHAMPAGNE
ANNO: 1998
PRODUTTORE: MOET & CHANDON
PROVENIENZA: FRANCIA
UVE: pinot nero, chardonnay
CONFEZIONE: Bottiglia da 75 cl
PREZZO: 470,00 ?
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