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GUINNESS BIRRA DRAUGHT STOUT LATTINA

Per soddisfare tutti i cavalieri erranti del mondo (senza spina a portata di mano, poveretti), Guinness ha inventato nel 1988 un sistema che permette di spinare la birra nella lattina: il floating widget. Una biglia perforata posizionata al centro della lattina si aziona all’apertura della linguetta, e la birra ritrova nel bicchiere la sua inseparabile schiuma cremosa. La Guinness è una birra di tipo stout prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759. Ma cosa ha di diverso dalle altre birre? Una delle caratteristiche fondamentale è che tale birra è spillata tramite carbo-azoto, ossia una miscela di azoto ed anidride carbonica, anziché solo la seconda: l’azoto non si disperde nel liquido, rendendo la Guinness una birra “ferma”, con meno bollicine e creando la caratteristica schiuma compatta. Uno degli abbinamenti storici più conosciuti è quello di abbinare ostriche e Stout, ma abbiamo sperimentato per voi diverse e altre tipologie di abbinamenti, in particolare utilizzando ricette tipicamente irlandesi e anglosassoni. Irish Stew: un tipico stufato di carne irlandese, cotto a lungo senza brasatura in un qualsiasi liquido di cottura come del brodo o la stessa birra. Numerose sono le varianti e le ricette. Cottage Pie: un pasticcio di carne di manzo ricoperto da una purea di patate. Fish & chips: il classico dei classici, filetti di pesce come il merluzzo in pastella e fritti, accompagnati da patatine rigorosamente fritte. Tirramisù: il tiramisù alla birra, che avente come ingrediente il cioccolato, ben si sposa agli aromi di tostato delle birre Stout. Temperatura di servizio 6° Gradazione: 4,2°
TIPOLOGIA: BIRRA
PRODUTTORE: Arthur Guinness Son & Co.
PROVENIENZA: IRLANDA
CONFEZIONE: 24 LATTINE DA 33 CL.
PREZZO: 57,60 ?
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